Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.
Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.
Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты click here Услуги
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение